500 g de patates
200 g de formatge ratllat Emmental
50 g de formatge blau
20 g de mantega
1 ou
Pa ratllat
1 Cullerada de sèsam sense torrar
Oli d'oliva
Sal
Coure les patates amb abundant aigua i sal fins que estiguin tendres. Pelar-les i xafar-les amb ajuda d'una forquilla. Afegir la mantega, el formatge, el sèsam i un polsim de sal. Barrejar-ho tot bé i formar petites boletes. Passar-les per l'ou batut i el pa ratllat. Fregir-les amb oli d'oliva calent i quan estiguin daurades escorre-les en paper absorbent. Servir-les calentes acompanyades d'amanida.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada